Easy Vegan cheese

In English below

Faire son propre fromage vegan c’est possible!

Dans des pâtes, sur une pizza, des lasagnes, un burger ou à manger juste comme ça avec du pain ou des crudités, ce fromage ou “faux-mage” comme on dit fera des heureux!

Souvenez-vous que les graines de tournesol sont une bonne source de protéines, de fibres, de vitamine A, B6, D, E, magnésium, sélénium et beaucoup plus qui en font un antioxydant puissant, réducteur de cholestérol, aussi bon pour l’humeur que votre santé cardiovasculaire!

easy vegan cheese

  • Time: 30 min
  • Difficulty: easy
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Ingredients:

  • 1 verre de graines de tournesol
  • 1 verre d’eau
  • 1 bouillon cube 100% végétal
  • 1 onion jaune
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cac d’huile d’olive
  • 3 càS de levure maltée
  • 1 càc de moutarde
  • 1/4 càc muscade
  • une pincée de poivre noir

Instructions:

– Laisser tremper les graines de tournesol pendant une nuit. Rinser et laisser égoutter
– Cuire le bouillon et le laisser refroidir

– Découper l’onion et l’ail en lamelles et le faire revenir dans l’huile d’olive dans une poêle
– Dans un blender, mélanger le tout jusqu’à ce que le mélange soit lisse et voilà c’est prêt!

Great touch for vegan mac&cheese, pizza, lasagna or to eat just like that as a dip!
Sunflower seeds are a good source of proteins, fiber, vitamin A, B6, D, E, magnesium, selenium and much more which make them a powerful antioxidant, cholesterol reducer, mood booster, cardiovascular health promoter!

easy vegan cheese

  • Time: 30 min
  • Difficulty: easy
  • Print

Ingredients:

  • 1 cup sunflower seed
  • 1 cup water
  • 1 vegetable bouillon cube
  • 1 yellow onion
  • 2 cloves garlic
  • 1 tsp olive oil
  • 3 Tbsp nutritional yeast
  • 1 tsp mustard
  • 1/4 tsp nutmeg
  • pinch of black pepper

Instructions:

– Soak the sunflower seed overnight. Rinse and drain
– Make a vegetable broth by boiling 1 cup water and a vegetable bouillon cube.
Let is cool
– Slice the onion garlic, gently sauté them with olive oil
– In a high speed blender, mix the seeds, vegetable broth, onion and garlic, 3 Tbsp nutritional yeast, mustard, nutmeg, pinch of black pepper

Here you go, it’s ready to go!

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