Envie de quelque chose de consistent mais pas gras ?
Envie de cuisiner quelque chose de facile à partager pour un diner ?
Et pourquoi pas des falafels maison ?
C’est beau, c’est bon c’est convivial. Accompagné d’une petite salade, du pain ou comme bon il vous semblera, une chose est sûr, on va se régaler !
Falafels pois chiches-épinards
Ingrédients :
-
1 bocal de pois chiches égouttés
-
100 g d’épinards frais coupés finement
-
5 tomates séchées coupées finement
-
2 échalotes émincées
-
3 gousses d’ail émincées
-
1 poignée de persil haché
-
Jus d’1/2 à 1 citron
-
1 ½ caS de tahini (purée de sésame)
-
1 ¼ cac cumin
-
1 cac d’origan séché
-
1 pincée de sel & poivre
-
3 caS de farine de riz ou flocon d’avoine
-
1 pointe de paprika
Instructions :
-
Préchauffer le four à 180°C. Recouvrez la plaque de papier sulfurisé
-
Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un grand bol à l’aide d’une spatule ou de vos mains
-
Former des petits palets avec vos mains et placer sur le papier sulfurisé
-
Enfourner pour 15 minutes. Retourner et cuire de nouveau pendant 5 à 10 minutes
-
Manger pendant que c’est chaud !