Envie de quelque chose de consistent mais pas gras ?
Envie de cuisiner quelque chose de facile à partager pour un diner ?
Et pourquoi pas des falafels maison ?
C’est beau, c’est bon c’est convivial. Accompagné d’une petite salade, du pain ou comme bon il vous semblera, une chose est sûr, on va se régaler !
Falafels pois chiches-épinards
Ingrédients :
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1 bocal de pois chiches égouttés
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100 g d’épinards frais coupés finement
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5 tomates séchées coupées finement
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2 échalotes émincées
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3 gousses d’ail émincées
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1 poignée de persil haché
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Jus d’1/2 à 1 citron
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1 ½ caS de tahini (purée de sésame)
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1 ¼ cac cumin
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1 cac d’origan séché
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1 pincée de sel & poivre
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3 caS de farine de riz ou flocon d’avoine
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1 pointe de paprika
Instructions :
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Préchauffer le four à 180°C. Recouvrez la plaque de papier sulfurisé
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Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un grand bol à l’aide d’une spatule ou de vos mains
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Former des petits palets avec vos mains et placer sur le papier sulfurisé
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Enfourner pour 15 minutes. Retourner et cuire de nouveau pendant 5 à 10 minutes
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Manger pendant que c’est chaud !
