Si je vous dis energy balls, ça vous parle ?
Si oui, je vous invite à tester la recette ci-dessous
Sinon, vous êtes au bon endroit pour découvrir ces petites merveilles qui sont d’une simplicité enfantine à réaliser et qui sont excellentes pour la santé. Energy balls ou boules d’énergie en français portent bien leur nom puisque que ce sont des petites boules à base de produits naturels qui regorgent de nutriments et d’énergie. Habituellement préparées à base de fruits secs (dattes, raisons secs, abricots secs…), fruits à coque (amandes, noix, noix de pécan…) et autres aliments nutritifs qui apportent en plus du goût et une texture appétissante (poudre cacao, huile de coco, sirop d’agave…)
Vous pouvez les adapter à souhait en jouant avec les ingrédients, les couleurs, la décoration
Idéal pour manger avant ou après le sport, come encas dans la journée ou même au petit déjeuner.
Energy balls
Ingrédients:
- 1/4 verre de poudre de cacao cru
- 1 pincée de sel
- ¼ cac de poudre de vanille
- 10 à 12 dattes dénoyautées
- 1 verre d’amandes, trempées pendant au moins 4 heures et égouttées/rincées
- 3 caS d’huile de coco
- 1 à 2 caS d’eau si besoin
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un robot mixeur.
- A la main, former des boules de 20 g environ
- Décorer avec des graines de sésame ou graines de chanvre ou amandes émiettées, baies de goji…
The Curious Mango 