Réservez un atelier cuisine !

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Pour un anniversaire, une occasion ou juste comme ça, pourquoi pas offrir un atelier cuisine ?!

Optez pour un bon cadeau

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Vous avez envie de découvrir la cuisine végétale et ses bienfaits sans vous ruiner ?

Je vous accueille à :

– la Biocoop Dada, 29 rue de Paradis, Paris 10e avec le programme 123veggie de l’Association Végétarienne de France.

  • Atelier de 2h30 (avec dégustation sur place)
  •  35 euros/personne
  • le samedi de 17h à 19h30 (tarif associatif)

Façade-DADA

– la Biocoop Un écrin vert, 6 Place Jean Jaurès, Montreuil

  • Atelier de 1h30 (avec repas à emporter)
  • 38 euros/personne
  • Deux mercredis par mois de 18h30 à 20h

Devanture

Les Prochaines dates – cliquez sur les thèmes ci-dessous pour vous inscrire 

MONTREUIL

Mardi 24 mars – Les bienfaits de la fermentation

Pendant cet atelier, nous verrons ensemble comment protéger son système digestif grâce aux enzymes et probiotiques à travers des recettes autour de :
– fromage d’oléagineux
– légumes fermentés
– les produits issues du soja fermentés : miso, tempeh
– dégustation de boissons fermentées

Mercredi 8 avril – chocolats et gourmandises maison

C’est les vacances, c’est le printemps, la vie est belle, faisons des chocolats et des gourmandises maison pour se faire plaisir plus sainement !

Ouvert à tous : petits et grands

Au menu :

– chocolats noirs aux ingrédients de votre choix : sel, amandes, noisettes, gingembre…
– cupcakes aux agrumes
– cake pomme, carotte, gingembre

Mercredi 29 avril – Manger en écoutant son corps

Basé sur l’anseignement ancestral de l’Ayurvéda, cet atelier vous permettra de mieux connaitre votre corps et de vous nourrir en fonction de votre propre constitution. En effet, même si nous sommes tous liés à la nature, chaque individu est unique et ne digère pas tous les aliments de la même manière !

Au menu :

– introduction sur l’Ayurvéda

– mini test pour déterminer votre constitution

– préparation d’un repas ayurvédique : chappati, dhal de lentilles corail & épinard, salade de saison adaptée à chaque constitution et verrine gourmande au citron

Samedi 16 mai – L’art du brunch sain et gourmand

Le brunch c’est un art de vivre ! Venez partager ce plaisir unique en préparant un délicieux repas rapide, sain et gourmand que l’on partagera ce samedi matin.

Au menu :

chai latte, pancakes, granola & smoothie bowl,

gauffres de patates douces et asperges crémeuses

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PARIS

Samedi 14 mars 2020 – Epater ses invités avec un menu veggie

Samedi 21 mars 2020 – Cuisine végétale du quotidien

Samedi 28 mars 2020 – Cuisine végétale du monde

Samedi 4 avril 2020 – Desserts veggies

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Le menu est 100% bio, végétal, de saison, majoritairement local, dans une démarche zéro déchet.

Chaque atelier accueille 10 personnes maximum.

Vous apprenez à cuisiner un repas sain de manière collaborative (chacun met la main à la pâte)et repartez avec vos créations et vos recettes en poche.

Venez passer un moment convivial autour d’une cuisine saine et gourmande !

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Belle découverte

J’ai appris à cuisiner de manière différente avec Archcena, je suis ravie d’avoir découvert de nouvelles saveurs ! Ambiance conviviale et sans chichi, on se sent tout de suite comme à la maison. C’était vraiment délicieux, nous avons raclé les plats 🙂

Aude
June 26, 2018

Juste délicieux

J’ai participé à un atelier gaufres salés avec Archena, c’était délicieux, j’en salive encore 🙂

Margot
June 26, 2018

Très sympa !

Très sympathique, Archcena nous a donné plein de petites astuces pour réussir les plats végétariens. Elle a elle même expérimenté la plupart des truc est astuces qu’on peut trouver sur le net et m’a indiqué lesquels marchaient bien ou pas

Ruben
February 9, 2017

Merci

Archcena est accueillante et très agréable
Angeline
October 4, 2017

Gourmand et simple !

J’adore toujours faire les cours d’Archcena. Très simple à reproduire chez soi et toujours hyper gourmand ! Elle trouve toujours de supers idées avec des légumes accessibles et savoureux.

Camille Maisonobe
June 26, 2018

Un très bon moment !

J’ai participé à un atelier dans les locaux de la boutique Lamazuna, spécial période de fêtes. Nous avons réalisé une terrine végétale type “faux gras” et des truffes (boules d’énergie). C’était un atelier très convivial et nous avons pu découvrir de nouvelles saveurs. ça donne envie de refaire ces recettes à la maison. Archcena est très posée, ouverte et pédagogue, c’était un très bon moment passé en sa compagnie ! Merci encore 🙂

LN
January 2, 2018

On voyage tout en cuisinant

Archcena aime échanger, elle a beaucoup voyagé et on sent l’inspiration de ses voyages dans sa cuisine. Elle nous fait rentrer dans son univers avec une grande facilité. Très bonne cuisinière, elle s’adapte sans aucun problème aux erreurs de ses élèves 🙂

Marianne
February 9, 2017

Cuisine Végétale

J’ai passé une très bonne soirée, c’était la deuxième fois que j’assistais à un cours de cuisine chez Archcena. Toujours aussi bon !!!

Angéline
October 7, 2018

Passionant

Archena nous a fait partager son univers de la cuisine Vegane avec passion. Très chaleureuse et professionnelle.

Christelle
June 22, 2017

Curiosité et découvertes

Un atelier tout en saveurs et en douceur, mêlant découvertes culinaires et simplicité d’exécution. Avec une maîtresse de cérémonie attentive et attentionnées envier chaque élève. La dégustation a été le point d’orgue de cette soirée riche en nouveauté. Je recommande à 100%.

Mylene
February 18, 2018

Convivial et délicieux !

Un super cours-dîner de cuisine Sri-lankaise avec Archcena. Ambiance conviviale, recettes originales et bonnes pour la santé, et une initiation à l’Ayurveda qui donne envie d’en savoir plus !

Coralie
December 18, 2018

zen et pédagogue

Archcena nous acceuille avec un grand sourire dans l’ambiance zen de son petit appartement. Elle est très pédagogue et a réponse à beaucoup de questions que l’on peut se poser sur une alimentation et cuisine 100% végétale, ce qui est très appréciable en plus des délicieuse recettes qu’elle propose.

Adam
August 23, 2017

Dynamique et chaleureux !

Archcena est une hôte chaleureuse et sympathique ! Elle transmet son amour de la cuisine vegan avec dynamisme et grâce à elle on est reparti avec plein de recettes qu’on pourra reproduire facilement. Merci beaucoup Archcena !

Elodie
June 7, 2017

Un rayon de soleil inside out!

Archcena est un vrai rayon de soleil, de sa cuisine à sa presence à son chez elle où elle nous a reçu, on se sent comme à la maison tout en voyageant! Il semble qu’Archcena tu tires inspiration de toutes tes découvertes.

Ses recettes soigneusement préparées et sa cuisine font du bien à l’intérieur comme à l’extérieur, elles invoquent tous les sens: belles, soignées, colorées, saines, simples et délicieuses & gourmandes à la fois. Miam rien que d’y re penser! D’ailleurs bien des à priori sont tombes avec ces découvertes vegan.

La cerise sur le gateau, vegan biensur:-), sont les rencontres que nous avons faites lors du cours: diverses et profondes. Archcena inspire de la sérénité et beaucoup de sagesse, d’ailleurs et c’est véridique mon compagnon m’a dit exactement la meme chose lors du debrief du cours.

Bref, courez y, meme par temps gris vous ressortirez avec le smile contagieux d’Archcena:-) Merci encore pour ce très beau moment. A quand le livre de recettes?!

Nathalie
January 2, 2018

Quel accueil !

Souriante, accueillante, agréable et douce, je me suis tout de suite senti à l’aise avec Archcena 🙂
Patrice
June 7, 2017

Gourmand et simple !

J’adore toujours faire les cours d’Archcena. Très simple à reproduire chez soi et toujours hyper gourmand ! Elle trouve toujours de supers idées avec des légumes accessibles et savoureux.

Camille Maisonobe
June 26, 2018

Un moment hors du temps

Je n’ai Pas vu le temps passer avec Archcena lors de ce cours autour de la cuisine Vegan et Sri lankaise.
Je ne pensais pas possible d’apprendre à faire un biryani mais avec sa bienveillance et sa douceur Archcena a su tout nous apprendre de manière simple dynamique et amusante.
Hâte de refaire à la maison les 4 recettes apprises.
Merci encore

Linda
August 23, 2018

Super moment d’échange et repas délicieux !

J’ai passé un très agréable moment chez Archcena ! Tout était parfait, de la préparation du repas (une délicieuse spécialité sri-lankaise) à sa dégustation en très bonne compagnie. Une soirée remplie de découvertes, d’échanges, de partage et de rires. Je recommande et je referais un cours avec plaisir !

Candice
November 25, 2018

Un super voyage culinaire

1er cours de cuisine et il y en aura certainement d’autres ! Archena est plein de bons conseils ! Une belle énergie qu’elle communique dans le partage de ses recettes. J ai appris à faire des samosas, des rôtis (petit pain sri lankais)… Que je compte bien refaire chez moi, maintenant que j ai les astuces ! Encore merci pour ce chouette moment !

Carole
September 28, 2018

Super!

Super hôte! Un moment chaleureux et détendu 🙂

Valence
March 25, 2017

Un moment de partage et de découvertes

Merci Archcena pour ton accueil, tu as su tout de suite nous mettre à l’aise et faire de cette soirée un vrai moment de générosité, de partage et de découvertes! A bientôt!

Laura
June 7, 2017

A l’écoute

Souriante, avenante et à l’écoute, Archcena est une hôte disponible. Merci pour cet accueil !
Angella
August 23, 2017

5 étoiles

Que du positif. …Rien à dire. Merci Archena. 5 étoiles

Carole
April 5, 2017

Si vous avez participé à l'un de mes ateliers et que vous souhaitez laisser un petit mot sur votre expérience, c'est par ici :

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