Crème de noix de cajou (crue et végane)

Tellement facile à réaliser, ce pesto à base de noix de cajou sera un partenaire idéal pour vos apéritifs, vos plats de pates, vos lasagnes, vos légumes crus, etc

A déguster sans modération !

Crème de cajou cru

  • Servings: 2 à 4
  • Difficulty: facile
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Ingredients:

  • 1 verre de noix de cajou crues, trempées pendant au moins 3 heures et égouttées
  • jus d’un citron pressé
  • 2 caS d’huile d’olive
  • 2 gousse d’ail
  • 1 1/2 caS de basilic séché
  • 2 caS delevure nutritionelle (optionnel)
  • pincée de sel

Instructions:

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un blender ou robot mixeur
  2. Ajuster l’assaisonnement. Ajouter un peu d’eau si vous souhaitez fluidifier le mélange
  3. Garnissez d’herbes fraîches si vous aimez
  4. Servir comme sauce pour l’apéritif tel un houmous ou en pesto sur des légumes, pates, en fond de tarte salée ou encore dans des lasagnes