Pancakes en 7 minutes chrono!

Réveil avec une envie de pancakes ? Voici une recette toute simple pour un matin doux, sucré et moelleux !

Pancakes en 7 minutes chrono

  • Difficulty: easy
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Ingrédients :

  • 120 g farine de blé ou petite épeautre
  • 24 cl (1 verre) de lait végétal (riz, avoine, épeautre…)
  • 2 caS d’huile de tournesol
  • 1 1/2 caS sucre de canne
  • 1/2 cac vanille en poudre
  • 1 pincée de sel

Instructions :

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients et laisser reposer
  2. Faire chauffer une poêle à crêpes ou poêle classique
  3. Si votre poêle n’est pas anti-adhérente, badigeonner la avec un peu d’huile en étalant à l’aide d’un mouchoir ou une pomme de terre !
  4. Verser une demi louche de la préparation au centre. La forme ronde se prend automatiquement
  5. Laisser cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce que des petites bulles se forment à la surface. Retourner et cuire 1 à 2 minutes jusq’à la couleur souhaitée.
  6. J’aime quand ils sont un peu moelleux mais vous pouvez tester en les laissant un peu plus longtemps !
  7. Renouveler l’opération. Vous devez obtenir 6 à 8 pancakes de taille raisonnable
  8. Dégustez pendant que c’est chaud accompagné de sirop d’étable, pâte à tartiner au chocolat (veganuts par exemple), à la cacahuète, des fruits frais…

pancake 2

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