Pizza végé ultra simple !

Croyez le ou non, je ne suis pas fan de pizza à la base. C’est beaucoup trop lourd pour moi toute cette pâte et ce fromage.

Mais depuis peu, grâce à mon cher et tendre (qu’on pourrait appeler Curious Pizza), j’ai pu mangé quelques bonnes pizzas. Et surtout, j’ai commencé à lui en faire. Là ça change tout !

Alors, voici une recette hyper facile à condition de trouver du faux-mage végane. Sinon il y a toujours la levure maltée si vous n’êtes pas sensible au gluten ou l’étape suprême : la crème de cajou ou tournesol à faire soi même.

Pizza végane ultra simple !

  • Servings: 2 à 4
  • Difficulty: facile
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Ingredients:

  • 1 pâte brisée végétale toute prête
  • 300 g de sauce tomate
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1/2 courgette
  • 6 champignons de Paris
  • quelques câpres ou olives au choix
  • 1 cac de paprika
  • 1 cac de piment d’espelette, poudre de chili ou autre piment (optionnel)
  • sel/poivre
  • thym et origan séchés
  • 6 à 8 feuilles de basilic frais
  • quelques tranches de faux-mage fondant et/ ou râpé végétal (on en trouve de plus en plus en magasin bio)

Instructions :

  1. Laver et couper les courgettes en bâtonnets et les champignons en fines lamelles
  2. Préchauffer le four à 200° C
  3. Etaler la pâte dans un moule
  4. Etaler la sauce tomate
  5. Ajouter les épices et arranger les légumes avec un filet d”huile d’olive
  6. Ajouter le faux-mage, les câpres, olives et les herbes séchées
  7. Enfourner pendant 15 minutes, vérifier si la cuisson vous plaît et enfourner 5 minutes de plus si besoin
  8. Touche finale : n’oubliez pas le basilic frais sur le dessus avant de servir

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